Ingrédients : Glaçons 3/10 de rhum blanc 2/10 de liqueur de coco 5/10 de jus d' ananas 1 trait de crème fraiche liquide 1 morceau d'ananas Préparation : Remplir un shaker a moitié de glaçons. Verser le rhum blanc, la liqueur coco, le jus d' ananas et...
Recette pour 4 personnes Ingrédients : 250g de poulpes vidés congelés 1 tomate 1 poivron rouge 2 oignons le jus d' un citron vert 1c. à soupe d' huile d' olive 10 câpres sel et poivre Recette : Dans une marmite d' eau bouillante, faites cuire les poulpes...
Ingrédients ( pour 1 cocktail ) : 2/10 de sirop de cassis 2/10 de sirop de groseille 6/10 de jus de groseille 1 glaçon Préparation : Versez le sirop de cassis et le sirop de groseille dans un grand verre tumbler ou dans un verre a vin Ajoutez le jus de...
Pour 4 personnes Temps total : 55 mn Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients - 100 g de farine - 100 g de sucre - 15 g de margarine - 4 œufs - 1 pot de Nutella (moyen) - sel (une pincée) - 1 torchon Préparation Séparer...
Recette du Chef Fabrice Largeau Pour 4 personnes Ingredients : 24 huître n° 3 4 citrons verts 30g de sucre semoule 200ml d' eau Recette : Ouvrez les huîtres et réservez les au frais. Lavez et pressez les citrons vert puis réservez les. Dans une casserole,...
Ingrédients ( pour 1 cocktail ) : 1/2 mangue mure 5cl de jus d' orange 5cl de jus de pomme 1 yaourt brassé nature 1 c.a.s de sucre en poudre Préparation : Pelez la demi mangue et coupez la en morceau Mettez les dans un blender avec le jus d' orange et...
Ingrédients : Glaçons 2/10 de vodka 8/10 de jus de tomate 1 trait de sauce Worcestershire 1 à 2 de gouttes de tabasco 1 pincée de sel de céleri 1/4 de branche de céleri 1 ou 2 tomates cerises Préparation : Mettre quelque glaçons dans un verre à mélange...
Préparation : 20 min et 12 min de cuisson Pour 4 personnes Ingrédients : 800g de filet de merlu sans peau 75 g de farine 75g de fécule de maïs 1 œuf 1 canette de bière bien froide huile e friture sel et poivre Recette : Recoupez les filets en biseau pour...
Pour 4 personnes Temps de préparation : il faut compter 1h00 pour le faire. Ingrédients : 1 livre de groseilles ou 750 g de cerises 3 c. à soupe de farine 2 œufs 3 c. à soupe de sucre 1 verre de lait Quelques cuillères de crème La recette : Classiquement,...
Ingrédients (pour 6 personnes) 2 pâtes feuilletées 2 œufs 140g de poudre d'amande 100 g de sucre fin 75 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 1 fève Préparation Placer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger la...
Photo a venir Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête ou faite maison 4/5 oignons ( vous pouvez en mettre moins ) lait ou crème fraiche 4 oeufs Râpé Recette : Couper vos oignons en lamelles le plus fin possible Faite les revenir a la poêle jusqu' a ce...
Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : il faut 35 min. pour le faire Si possible le faire de préférence la veille. Ingrédients : 200 g de bon chocolat noir 200 g de beurre 250 g de sure en poudre 5 œufs 1 c. à soupe de farine Recette : Faites chauffer...
Recette pour 1 moule a cake Ingrédients : 1 paquet de petits beurres 1 ou 2 tasse de café 200g de chocolat dessert 1 boite de lait concentré sucré Recette : Préparez votre café et réservez le. Faire fondre votre chocolat et laissez le refroidir un petit...
Ingrédients 1 pâte brisée 150 g de sucre 100 g de beurre fondu 3 oeufs le jus de deux citrons Recette Préchauffer le four à 200°C et précuire la pâte. Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus de...
Prépration : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes Ingrédients 2 escalopes de poulet 150g de champignons de paris frais 3 oranges 100g de laitue 100g de noix de pécan 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à café...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte a pizza ou 1 pâte brisée Du coulis de tomate 200g de chèvre 200g de roquefort 200g de mozzarella Herbes de Provence De l'huile d'olive Recette Préchauffer le four a 180° (Th.6) Etaler la pâte a pizza et la badigeonner...
Ingrédients : Glaçons 2/10 de cognac 2/10 de vermouth sec 2/10 de jus d' orange 2/10 de sirop de grenadine 1/10 de crème de menthe blanche 1/10 de porto ruby 1 cerise à l'eau-de-vie 1 tranche de citron vert Préparation : Mettre quelques glaçons dans un...
Ingrédients ( pour 1 cocktail) : 2 bananes 200g de fraises 10cl de lait de coco 6 glaçons Préparation : Pelez les bananes et coupez les en morceaux Lavez les fraises, équeutez les et coupez les en 2 Versez les morceaux de fruits dans un blender Ajoutez...
Ingrédients (pour 1 cocktail ) : Glaçons 6/10 de tequila 3/10 de cointreau 1/10 de jus de citron 1 rondelle de citron vert Pour la déco du verre : Jus de citron Sel fin Préparation : Remplissez le shaker a moitié de glaçons Versez la tequila, le cointreau...
Pour 2 personnes Ingrédients 200 g de spéculos 9 cl de lait 60 g de sirop de glucose 50 g de beurre 100 g de chocolat blanc Préparation Réduisez les spéculos en poudre à l'aide d'un mixeur, puis ajouter le beurre en pommade. Dans une casserole, faites...
Pour 20 cookies Préparation : 10 min Cuisson : 10 min par enfournée Ingrédients 1 oeuf 100 g de beurre 100 g de cassonade 70 g de sucre en poudre 220 g de farine 100 g de pépite de chocolat 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Recette Sortir le beurre...
Ingrédients (pour 8 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 5 poires 70 g de sucre en poudre 200 g de poudre d'amandes 20 cl de crème fraiche liquide 1 cuillère à soupe d'armagnac Préparation Préchauffer votre four à 180°C Garnir un moule...
Ingredients 1,2 kg d'abricots 100g de sucre 40 g de beurre Pour les miettes du crumble : 150g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 40 d'amandes effilées Préparation Commencer par caraméliser les abricots : les poêler coupé en 4 dans le beurre fondu...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 cuillères à café de 4 épices 1 oignon et demi 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de coriandre 1 cuillère à café d'huile 800 g de cabillaud (darne ou filet) La Recette Mélanger les épices, l'oignon, le persil, la coriandre...
Pour 4 personnes Ingrédients : 300 g de mozzarella 1 rouleau de pâte à pizza ou pâte brisée 400 g de purée de tomates 12 olives noires Huile d'olive, sel, origan Basilic Recette Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8). Étalez la pâte à pizza sur...
