Pour 4 personnes Prépa : 15 min Cuisson : 50min Ingredients 800g de porc à rôtir 2 verres de bière 4 c à s de moutarde 2 oignons 4 gousses d'ail 2 feuilles de sauge Sel et poivre Recette Enduire le rôti de porc avec la moutarde et le piquer avec l'ail....
pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête 2 belles pommes de terre 150 g de gorgonzola 4 tranche de jambon de savoie 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 noisette de beurre pour le moule Sel poivre Préparation Préchauffer le four à 180°...
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza ou pâte brisée 500 g de moules 1 sachet de crevettes décortiquées 1 verre de vin blanc sec 50 g de parmesan râpé Du coulis de tomate Recette : Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Porter...
Il faut 10 min de préparation et 20 min de cuisson Ingrédients * 1 sachet de purée mousseline * 1/2 l d'eau * 2 poireaux * 1/4 l de lait * 2 tranches de jambon * 1 pot de crème fraîche * Beurre * Sel et poivre Recette Lavez les poireaux, coupez-les en...
Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients * 1 chapon (grosse rascasse rouge épineuse) de 1,500 kg * 10 cl huile d'olive * Sel et poivre * Thym * quelques graines de fenouille Recette Videz et écaillez le chapon en ne coupant pas...
Pour 4 personnes Cuisson : 20 minute (pour le riz) Préparation : 30 min Ingrédients 200g de riz 1 litre de bouillon 1 cuill à soupe d'huile d'olive 4 piments doux d'Espagne (assez gros) 4 tomates 1 gros oignons 2 cuill a café de câpres 1 verre de vinaigrette...
Ppour 4 personnes Temps de préparation Pour préparer ce plat pour 4 personnes il faut 25 min pour la préparation et 1h00 de cuisson. Ingrédients 4 à 6 belles cuisses de poulets ou 1 poulet entier découpé par votre boucher 2 poivrons rouges, 2 poivrons...
Pour 6 personnes Cuisson : 25 min Préparation : 15 min Ingrédients 1kg de poulpe 1 cuill. à soupe de gros sel 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill à café de paprika Recette Nettoyer le poulpe et retirez-en les yeux et le bec Égouttez-le, puis battez-le...
Ingredients 4 gros blancs de poulet 1 ou 2 gros oignons 1 poivron rouge et 1 poivron vert Crème fraîche Curry, sel et poivre Temps de préparation Il faut a peut prêt 15 min pour tout préparer et pour la cuisson 20 min. Recette Couper les blancs de poulets...
Pour 6 personnes Préparation : Il faut 30min de préparation et 30 min de cuisson Ingrédients : Pour 12 crêpes (2 crêpes moyennes par personne ou 1 grande type galette): 180 g de farine 6 tranches de jambon au torchon 250 g de mélange de champignons sauvages...
Cuisson : 8 min Ingrédients : 8 noix de coquilles St Jacques 2 Oignons 1 Gousse d' ail 5 Brins de persil plat 3 cuil. à soupe d' huile d' olive 20cl de cidre 20cl de crème fraiche 1 cuil. à café de jus de citron 1 pincée de piment d' espelette sel et...
Pour 6 personnes Temps de préparation : Pour faire ce délicieux plat asiatique il faut 45 min de préparation et 50 min de cuisson Ingrédients : 10 galettes de 25 cm de diamètre 200 g de pousses de soja 3 carottes moyennes 50 g de crevettes séchées 100...
Pour 4 personnes Temps de préparation et conseils : Il faut 30 minutes de préparation. Pour le poisson précisez bien à votre poissonier que c'est pour manger cru et pour faire un poisson tahitien. Il faut un poisson a chair tendre. Ingrédients : 300 g...
Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 paquets de saumon ou 2 darnes de saumons - 2 pates feuilletées - de la creme fraiche - Aneth - 1 jaune d'oeuf Recette : Couper vos tranches de saumon ou votre darne de saumon selon ce que vous utilisez en morceau fins,...
Pour 4 personnes Temps d prépa : Il faut 30 min de préparation et 30 min de cuisson Ingrédients : 300 g de poitrine de porc fraîche 300 g de crevettes fraîches décortiquées 10 feuilles de laitue 200 g de pousses de soja 200 g de champignons de Paris 2...
Ingrédients : * 1 Rouleau de pâte Feuilletée * à 4 Tranches de saumon fumé (en fonction de leur grosseur) * 1 Jaune d'oeuf Préparation : Etaler la pâte sur la table de travail avec le papier sulfuré dessousCouper la pâte en deux parties. Sur une moitié,...
Ingrédients : * 160 g de petits champignons de Paris * Fromage aux fines herbes (Ex : Boursin, Tartare ....) * Chapelure Préparation : Préparer les champignons en les lavant à l'eau froide, sans les éplucher Retirer les queues Remplir les têtes de fromage...
Ingredients : (pour 1 cocktail ) * Glaçons* 9/10 de tequila* 2/10 de rhum blanc* 3/10 de jus d' ananas* 2/10 de jus de pamplemousse Préparation : Remplissez un shaker a moitié de glaçons Versez tous les autres ingrédients dans le shaker Frappez et passez...
Temps de cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 1 jaune d'œuf * Garniture de votre choix (saumon, jambon, fromage, pâté etc...) Recette : Découper la pâte feuilletée en carrés de 4 à 6 cm de côté. Placer au centre un morceau...
Ingrédients : * 4 tomates cerises par personnes (rouges et jaunes) * 1 sachet de tartare moul" aux fines herbes * 1 sachet de tartare moulé aus raisins et noix * 2 noix fraiches Recette : Laver les tomates cerises à l'eau froide et les essuyer, retirer...
Ingrédients : (pour 1cocktail) * 1 mangue * 2 oranges * 40cl de jus de carottes Prépapration : Pelez la manqgue. Coupez la chair en cube. Pressez le jus des oranges. Mettez les cubes de mangue, le jus d'orange et le jus de carotte dans un blender. Mixer...
Ingrédients : (pour 1cocktail) * Glaçons * 7/10 de jus de pomme * 3/10 de jus de citron * 3 gouttes d'extrait de vanille * 1 tranche de pomme Préparation : Mettez quelques glaçons dans une grand verre tumbler. Versez le jus de pomme, de citron et l extrait...
Ingrédients 500g de mascarpone 6 Oeufs Sucre en poudre 1 Sachet de Sucre Vanillé 1 Paquet de Biscuits à la cuiller Café très fort 1 Tablette de Chocolat noir Préparation Préparer l'équivalent d'un bol de café très fort, y ajouter un sachet de sucre vanillé....
Pour 8 personnes Temps de préparation : il faut 1h15 min. pour le faire. Ingrédients : 500g de pommes 150 g de farine 100 g de sure en poudre 150g de crème fraîche 20 g de beurre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 verre de calvados 1 citron Recette...
Ingrédients (pour 6 personnes) 300g de pâte brisée 750g de pommes 80 g de sucre en poudre 50g de crème fraîche 50 g de beurre 2 oeufs entiers 1 /2 cuillère de cannelle 1 verre de calvados 50g d'amande effilée Recette Préchauffer le four à 200°C (thermostat...
