Cookies au pépite de chocolat

Pour 20 cookies

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min par enfournée




Ingrédients


1 oeuf

100 g de beurre

100 g de cassonade

70 g de sucre en poudre

220 g de farine

100 g de pépite de chocolat

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Recette


Sortir le beurre a l'avance pour le laisser ramollir

Prendre un saladier et mélanger avec fougue les 2 sucres et l'oeuf jusqu'àce qu'ils prennent une consistance mousseuse.

Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel, puis alouter le beurre fondu et travailler le tout a la spatule.

Ajouter vos pépites toutes prêtes ou votre chocolat mixé ou coupé a la main.

Laisser cette pâte reposer au frigidaire et préchauffer le fous a 180° (th.6)

Pour eviter que les cookies accrochent a la plaque de cuisson mettez une feuille de papier sulfurisé ou huilé légèrement.

Sortir la pâte du frigigidaire et avec une cuillère a café, déposez - en des petits pâtés assez espacés sur la plaque. 

enfourner vos merveille à mi-hauteur du four et ne les laissez pas cuire plus de 10 minutes.

Recommencez jusqu'a l'épuisement de votre pâte