Crumble aux abricots

16.08.2015

Ingredients

1,2 kg d'abricots

100g de sucre

40 g de beurre

Pour les miettes du crumble :

150g de farine

120 g de sucre

120 g de beurre

40 d'amandes effilées

Préparation

Commencer par caraméliser les abricots : les poêler coupé en 4 dans le beurre fondu avec du sucre a feu vif.

Quand ils sont joliment caramélisés, les disposer dans un plat de cuisson.

Ensuite préparer les miettes du crumble : mélanger du bout des doigts : le sucre, la farine et le beurre.

Répartir les miettes sur les abricots et parsemer le tout d'amandes effilées.

Faire cuire votre crumble aux abricots 25 à 30 min à 160 - 175°

Déguster tiède