Fondant au Chocolat

Pour 6 à 8 personnes

Temps de préparation :

il faut 35 min. pour le faire Si possible le faire de préférence la veille.



Ingrédients :


200 g de bon chocolat noir

200 g de beurre

250 g de sure en poudre

5 œufs

1 c. à soupe de farine

Recette :


Faites chauffer le four à 190°C.

Faites fondre ensemble, aux micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté. Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.

Versez dans un moule et faites cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir et reposer

Suggestions :

Vous pouvez servir votre fondant au chocolat avec un ou plusieurs éléments, tels des agrumes confits, des fruits rouges, ou des amandes grillées ou encore avec une bonne crème anglaise.