Pâte a tartiner au spéculos

02.10.2015

Pour 2 personnes

Ingrédients

200 g de spéculos

9 cl de lait

60 g de sirop de glucose

50 g de beurre

100 g de chocolat blanc

Préparation

Réduisez les spéculos en poudre à l'aide d'un mixeur, puis ajouter le beurre en pommade.

Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sirop de glucose, puis versez le lait bouillant sur le chocolat blanc. remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène,ajoutez ce mélange aux spéculoos. Mélangez bien.

Versez dans un pot en verre (pot à confiture, pot de pâte à tartiner...), fermez-le et laissez-le refroidir à température ambiante,une fois refroidie, vous pouvez conserver la pâte pendant 3 semaine au réfrigérateur.