Galette a la frangipane

16.08.2015

Ingrédients (pour 6 personnes)

2 pâtes feuilletées

2 œufs

140g de poudre d'amande

100 g de sucre fin

75 g de beurre mou

1 jaune d'œuf

1 fève

Préparation

Placer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre les deux œufs et le beurre mou.

Placer la pâte obtenue suite au mélange des ingrédients sur la pâte feuilletée et y cacher la fève.

Recouvrir avec la 2eme pâte feuilletée en collant bien les bords, faire des dessins dessus et badigeonner avec le jaune d'œuf.

Enfourner pendant 20-30 min à 200°C et vérifier régulièrement la cuisson.