Merlu Façon Fish & Chips

Par Gothica Création

Préparation : 20 min et 12 min de cuisson Pour 4 personnes Ingrédients : 800g de filet de merlu sans peau 75 g de farine 75g de fécule de maïs 1 œuf 1 canette de bière bien froide huile e friture sel et poivre Recette : Recoupez les filets en biseau pour...

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Boeuf Bourguignon

Par Gothica Création

Préparation : 1 heure Cuisson : 5h voir plus Ingrédients * 600 à 800 g de pièce à fondue pour bourguignon * 4/5 oignons * 4/5 carottes * 1 bouquet garni * Sel et poivre * 1 bouteille de vin rouge assez bon * 100 g de beurre Préparation Détailler la viande...

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Hachis Parmentier a la bolognaise

Par Gothica Création

Ingredients : * 1 sachet et demi de purée ou bien des pomme de terre si vous faite un purée maison; * 5 steacks hachés * 1 bocal de sauce bolognaise Préparation : Préparez votre purée toute prete ou maison, moi je rajoute des herbes de provences dans...

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Moules au roquefort

Par Gothica Création

Pour 4 gros mangeurs Ingrédients * 1,5 à 2 kg de moules * 3 belles échalotes * 25 cl de vin blanc sec * 50 cl de crème fraîche épaisse * 125 g de roquefort * beurre demi-sel * persil * sel et poivre Recette Nettoyer les moules (certainement l'opération...

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Chapon farcie au four

Par Gothica Création

Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients * 1 chapon (grosse rascasse rouge épineuse) de 1,500 kg * 10 cl huile d'olive * Sel et poivre * Thym * quelques graines de fenouille Recette Videz et écaillez le chapon en ne coupant pas...

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Gratin à la Picarde

Par Gothica Création

Il faut 10 min de préparation et 20 min de cuisson Ingrédients * 1 sachet de purée mousseline * 1/2 l d'eau * 2 poireaux * 1/4 l de lait * 2 tranches de jambon * 1 pot de crème fraîche * Beurre * Sel et poivre Recette Lavez les poireaux, coupez-les en...

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Lasagnes au saumon

Par Gothica Création

Pour 4 à 6 personnes Ingredients * 1 paquet et demi de pates a lasagnes ( ca peut etre moins selon le nombre d' étage que vous voulez) * 2/3 paquets de saumon * Crème fraiche * Bechamel * Râpé Préparation En 1er préchauffer votre four a 180° pendant 15...

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Ratatouille maison

Par Gothica Création

Ingrédients * 1 aubergine * 1 courgette * 1 poivron rouge vert et jaune * 4 - 5 tomates * 1 oignon * 2 boites de concassé de tomates ( sauce tomate ) * Sel & poivre Recette Lavez et coupé tous vos légumes et mettez les dans un plat. Ensuite faite les...

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Porc a l'ananas

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Prépa : 5 min Cuisson : 30 min Ingrédients * 800g de sauté de porc en morceau * 1 ananas frais ou en boite * 1 brique de jus d'ananas * 1 ou 2 oignons * Champignons noire ou mélange forestier * Sel et poivre Recette Couper l'ananas en...

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Poulet mariné au citron et coco

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Ingrédients * 500gr de filet de poulet * 40cl de lait de coco * Jus de 3 citrons verts * 1 cuillere à soupe de paprika * 1 cuillere à café de gingembre en poudre * Sel, poivre Recette Couper les filets de poulet en lanières Dans un récipient...

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