Rôti de porc à la bièrre

15.03.2015

Pour 4 personnes

Prépa : 15 min

Cuisson : 50min

Ingredients

800g de porc à rôtir

2 verres de bière

4 c à s de moutarde

2 oignons

4 gousses d'ail

2 feuilles de sauge

Sel et poivre

Recette

Enduire le rôti de porc avec la moutarde et le piquer avec l'ail. Le mettre dans un plat allant au four avec les oignons émincés et la sauge.

Faire cuire le rôti à four chaud à 200° (th.7). Dés que le rôti commence à dorer, ajouter le verre de bière et si nécessaire vous pouvez rajouter 1 verre d'eau.

Laisser cuire le rôti pendant 40 - 50 min.