Choucroute alsacienne

Par Gothica Création

Pour 8 personnes Cuisson : 1h30 Ingrédients 2 kg de choucroute 2 gros oignons 200g de graisse d'oie 3 gousses d'ail dégermées 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 6 baies de genièvre 12 grains de poivre Garniture 1 palette de porc...

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Rôti de porc à la bièrre

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Prépa : 15 min Cuisson : 50min Ingredients 800g de porc à rôtir 2 verres de bière 4 c à s de moutarde 2 oignons 4 gousses d'ail 2 feuilles de sauge Sel et poivre Recette Enduire le rôti de porc avec la moutarde et le piquer avec l'ail....

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Les cailles aux champignons

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Prépa : 15 min Cuisson : 1h00 Ingrédients 4 cailles 1 Kg de champignons 1 tranche de pain de mie Sel et poivre Persil 15 cl de vin blanc Recette Laver et couper les champignons Prendre 200g de champignons et les mixer avec le pain de...

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Poulet aux poivrons

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Prépa : 30 min Cuisson : 1h Ingrédients 1 poulet ou blancs de poulets 2 poivrons verts et 2 poivrons rouges 2 branches de céleri (pour ceux qui aime) 500g de tomates 3 gousses d'ail et 2 oignons Beurre Basilic, Persil, Thym, Sel et poivre...

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Paëlla

Par Gothica Création

Pour 4 à 5 personnes Ingrédients Viandes - poulet (cuisses) - lapin (cuisses et rable) et porc frais (morceaux de côtes ou échine) ; on peut n'en mettre qu'une ou deux. Le porc seul est le plus rapide. On peut n'en mettre aucun si on remplace la viande...

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Poulet Basquaise

Par Gothica Création

Ppour 4 personnes Temps de préparation Pour préparer ce plat pour 4 personnes il faut 25 min pour la préparation et 1h00 de cuisson. Ingrédients 4 à 6 belles cuisses de poulets ou 1 poulet entier découpé par votre boucher 2 poivrons rouges, 2 poivrons...

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Ratatouille à la catalane

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Cuisson : 20 minute (pour le riz) Préparation : 30 min Ingrédients 200g de riz 1 litre de bouillon 1 cuill à soupe d'huile d'olive 4 piments doux d'Espagne (assez gros) 4 tomates 1 gros oignons 2 cuill a café de câpres 1 verre de vinaigrette...

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Echine de porc a l' andalouse

Par Gothica Création

Pour 4 personnes Cuisson : 1h15 Préparation : 15 min Ingrédients 800 g de porc 100g d'olives noires 100g de lard 800g de pommes de terre 1 petites boîte de concentré de tomate 4 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 verre de porto sel, poivre Recette Piquez...

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Poulpes à la galitienne

Par Gothica Création

Pour 6 personnes Cuisson : 25 min Préparation : 15 min Ingrédients 1kg de poulpe 1 cuill. à soupe de gros sel 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill à café de paprika Recette Nettoyer le poulpe et retirez-en les yeux et le bec Égouttez-le, puis battez-le...

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Poulet au curry

Par Gothica Création

Ingredients 4 gros blancs de poulet 1 ou 2 gros oignons 1 poivron rouge et 1 poivron vert Crème fraîche Curry, sel et poivre Temps de préparation Il faut a peut prêt 15 min pour tout préparer et pour la cuisson 20 min. Recette Couper les blancs de poulets...

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