Les cailles aux champignons

15.03.2015

Pour 4 personnes

Prépa : 15 min

Cuisson : 1h00

Ingrédients

4 cailles

1 Kg de champignons

1 tranche de pain de mie

Sel et poivre

Persil

15 cl de vin blanc

Recette

Laver et couper les champignons

Prendre 200g de champignons et les mixer avec le pain de mie, le sel et le lait. Ajouter du persil.

Si vous acheter des cailles toutes prêtes il faut juste les farcir avec le mélange que vous avez mixer dans le cas contraire vous devez les vider et les farcir.

Dans un plat allant au four placer les cailles, le reste des champignons et 1 verre de vin blanc.

Puis laisser cuire pendant 1h00 au four