Ratatouille maison

21.03.2015

Ingrédients

* 1 aubergine

* 1 courgette

* 1 poivron rouge vert et jaune

* 4 - 5 tomates

* 1 oignon

* 2 boites de concassé de tomates ( sauce tomate )

* Sel & poivre

Recette

Lavez et coupé tous vos légumes et mettez les dans un plat.

Ensuite faite les revenir séparément dans un wok ou une sauteuse selon ce que vous avez avec un peu d huile d'olive, une fois finit rassemblez tous les légumes dans votre plat et ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter a feu très doux et remuer de temps en temps pendant 1h30 2h (il faut que vos légumes soit fondants et plus elle cuit plus elle est meilleure

Et bien sur la petite photo de ma ratoutouille