Pissaladière

Pour 4 à 6 personnes

Cuisson : 30 min

Ingrédients : 

1 pête à pain de 30g environ

8 oignons

2 cuil. à soupe de thym

8 filets d' anchois à  l' huile

12 olives noires de Nice

2 pincée de paprika ( facultatif)

4 cuil. a soupe d' huile d' olive pour la sauteuse

Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Epluchez et coupez les finement les oignons.

Dans une sauteuse, faites chauffer l' huile' olive.

Ajoutez les oignons avec le thym et du poivre

Laissez les dorer 15 à 20 min a feux doux en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, aplatissez la pâte à pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Façonner un rebord qui maintiendra la garniture.

Une fois cuits, ajoutez les oignons sur le fond de tarte. Disposez les anchois en croisillons après les avoir égouttés.

Mettez au four 30 min jusqu’à ce que votre pissaladière soit bien dorée.

10 min avant la fin de cuisson, ajoutez les olives.

Saupoudrez de paprika juste avant de servir