Mini Friands De Merguez

Pour 4 à 6 personnes

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

1 pâte feuilletée pur beurre toute prête

5 merguez

2 jaunes d’œufs

1 noisette de beurre pour la poêle

Préparation :

Préchauffer le four a 180° (th.6).

Piquez les saucisses crue avec une fourchette pour éviter qu' elles n' éclatent lors de la cuisson.

Dans une poêle, faites chauffer le beurre.

Ajouter les merguez et laissez les cuire 8 min environ en les retournant sans cesse pour qu'elle soient bien dorées.

Coupez la pâte en 5 bandes.

Une fois les saucisses cuites, enroulez chacune dans 1 bande de pâte feuilletée.

Soudez les deux bords de la pâtes avec un peu d'eau.

Coupez-les en tronçons de 3 cm et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol, battez les jaunes d’œufs  avec une fourchette puis badigeonnez -en chaque bouchées, à l'aide d' un pinceau alimentaire, avant de mettre au four.

Laisser cuire 20 min environ.