Salade chinoise

Les ingrédients :


Des crevettes

Des vermicelles transparents - si petits paquets, tu en mets 2

autrement un gros paquet mais la moitié devrait suffir

Des champignons noirs

1 ou 2 carottes a râper

1 oignon

Menthe fraîche (si possible)

Citrons verts si possible et s'ils sont juteux sinon des jaunes, cela n'a pas une grande importance

1 ou 2blancs de poulet

ou du jambon blanc, plutôt deux tranches épaisses que tu coupes en dés.

La recette :

Pour la cuisson des vermicelles, faire bouillir l'eau et l'éteindre et les mettre dans l'eau et laisser 3 ou 4 minutes et les égoutter.

Faire cuire les crevettes au cout bouillon -

Faire revenir les blancs de poulet -

Les champignons noirs dans l'eau bouillante et laisser gonfler

Dans un saladier, mettre les vermicelles et les couper avec des ciseaux

Ajouter l'oignon coupé en petits dés

Décortiquer les crevettes et les couper aussi en morceaux

Couperles champignons en lamelles

Couper les blancs de poulet en morceaux ou le jambon en petits dés

Ajouter les carottes râpées et la menthe.

Puis mettre le jus de citron, sel, poivre, un peu d'huile d'olive