• Courgettes farcie au saumon

    Par Gothica Création dans Les Plats Allégés le 16 Août 2015 à 19:10
    Pour 4 personnes
     
     
     
    Ingrédients

    2 courgettes

    2 cuillères à café de fond de volaille

    400g de filets de saumon

    1 boule de mozzarella

    1 tomate

    1 cuillère a soupe d'huile d'olive

    1 noix de beurre pour le plat

    Poivre


    Courgettes farcie au saumon




    Recettes

    Préchauffer le four à 220° (Th 7/8).

    Laver le courgettes et la tomate. Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les creuser.

    Couper la tomate, le saumon et la mozzarella en cube.

    Dans une poêle chaude conteant l'huile d'olive, faire revenir les des de tomates et de saumon;

    Ajouter le fond de volaille et 100 ml d'eau. Poivrez, mélanger.Laisser cuire pendant 3 min.

    Disposer les courgettes dans un plat beurée. Le garnir avec la préparation à bas de saumon.

    Répartir les dés de mozzarella sur les courgettes garnie et placer le plat dans le four.

    Laisser cuire pendant 25 min.

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